Kenali Perbedaan Matcha VS Green Tea yang Perlu Kamu Tahu

Rahasiagadis.com - Green tea atau teh hijau adalah minuman yang telah dikenal luas di seluruh dunia karena manfaat kesehatannya.

Dalam keluarga teh hijau, dua varietas yang paling terkenal adalah matcha dan green tea.

Meskipun matcha dan green tea berasal dari tanaman yang sama, Camellia sinensis, mereka memiliki perbedaan yang cukup signifikan dalam hal cara mereka dibuat, rasa, penampilan, dan manfaat kesehatan.

Berikut ini adalah perbedaan antara matcha dan green tea biasa yang perlu kamu ketahui.

1. Cara Pembuatan Matcha VS Green Tea

- Matcha: Matcha adalah teh bubuk yang dibuat dengan menggiling daun teh hijau hingga menjadi bubuk halus. Proses ini melibatkan perlakuan khusus pada tanaman teh sebelum panen, yaitu penutupan untuk meningkatkan kandungan klorofil. Hasilnya adalah daun teh yang lebih gelap dan beraroma khas.

Baca Juga: Jarang Ada yang Tahu, Inilah Manfaat Minum Teh Saffron yang Luar Biasa untuk Kesehatan Tubuh

- Green tea: Green tea atau teh hijau biasa dibuat dengan merendam daun teh hijau dalam air panas, sehingga senyawa-senyawa aktif larut dalam air. Setelah selesai direndam, daun teh biasanya dibuang. Proses ini menghasilkan minuman yang berwarna hijau cerah dengan rasa yang lebih ringan.

2. Rasa dan Aroma Matcha VS Green Tea

- Matcha: Matcha memiliki rasa yang kuat dan kaya serta aroma yang mendalam. Rasanya dapat mencakup sentuhan manis, pahit, dan beraroma rumput. Matcha juga terkenal dengan sentuhan rasa umami (rasa gurih) yang khas.

- Green tea: TGreen tea atau teh hijau biasa memiliki rasa yang lebih ringan dan aroma yang lebih sederhana. Rasanya bisa bervariasi tergantung pada varietas dan cara penyeduhan, tetapi biasanya lebih segar dan kurang tajam daripada matcha.

Baca Juga: 5 Jenis Teh Ini Bisa Buat Kulit Kamu Sehat dan Cerah!

3. Tampilan Matcha VS Green Tea

- Matcha: Matcha adalah bubuk halus yang biasanya memiliki warna hijau tua hingga hijau tua kebiruan. Ketika disajikan, bubuk matcha dicampur dengan air panas dan diaduk hingga membentuk minuman berwarna hijau pekat dengan busa halus di atasnya.