6 Manfaat Tersembunyi Bawang Goreng yang Perlu Diketahui

Rahasiagadis.com - Bawang goreng biasa dijadikan pelengkap berbagai masakan yang memberikan rasa gurih dan aroma lezat pada hidangan.

Selain kenikmatannya, ternyata bawang goreng memiliki sejumlah manfaat kesehatan yang mungkin jarang kalian ketahui.

Berikut adalah beberapa manfaat jarang diketahui dari bawang goreng untuk kesehatan:

1. Sifat Antibakteri

Bawang goreng juga memiliki sifat antibakteri yang melindungi tubuh dari infeksi bakteri.

Studi dalam Journal of Food and Drug Analysis menunjukkan bahwa bawang merah memiliki sifat antioksidan yang dapat melawan bakteri penyebab penyakit seperti Staphylococcus aureus dan Bacillus cereus.

Baca Juga: Manfaat Licorice untuk Kesehatan yang Jarang Diketahui

2. Mengontrol Kadar Gula Darah

Penelitian dalam International Journal of Food Properties menunjukkan bahwa sifat antioksidan dalam bawang merah dapat menghambat enzim α-glukosidase, yang berperan dalam penyerapan glukosa.

Hal ini dapat membantu mengontrol kadar gula darah pada penderita diabetes.

3. Menjaga Kesehatan Jantung

Bawang goreng mengandung quercetin, sejenis senyawa antioksidan yang telah terbukti membantu menjaga kesehatan jantung.

Studi dalam Journal of the American Heart Association menunjukkan bahwa quercetin dapat menurunkan tekanan darah dan mengurangi risiko penyakit jantung.

Sebagai antioksidan, quercetin juga melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas.