Kenali Perbedaan Es Krim, Gelato, dan Sorbet, Mna Favoritmu?

Rahasiagadis.com - Es krim, gelato, dan sorbet adalah tiga jenis makanan penutup beku yang populer di seluruh dunia.

Meskipun sama-sama menyegarkan, es krim, gelato, dan sorbet memiliki perbedaan dalam bahan, tekstur, dan cara pembuatan yang memberikan karakteristik unik masing-masing.

Mari kita lihat lebih dekat apa yang membedakan es krim, gelato, dan sorbet, serta apa yang membuat mereka begitu lezat.

Bahan-bahan

Es krim: Dibuat dengan campuran susu, krim, kuning telur, gula, dan perasa. Kandungan lemaknya paling tinggi di antara ketiganya, yaitu sekitar 10-18%.

Gelato: Terbuat dari susu, krim, gula, dan perasa, namun dengan kandungan lemak yang lebih rendah dari es krim, yaitu sekitar 4-8%. Gelato juga memiliki tekstur yang lebih padat dan kental karena proses churning yang lebih lambat.

Sorbet: Berbeda dengan es krim dan gelato, sorbet tidak menggunakan susu atau krim, melainkan hanya terdiri dari jus buah, air, gula, dan putih telur (opsional).

Sorbet memiliki kandungan lemak yang paling rendah, yaitu sekitar 0-3%, dan teksturnya lebih ringan dan menyegarkan.

Baca Juga: Ingin Tahu Kelemahan Diri Sendiri? Rasa Es Krim Favoritmu Bisa Mengungkapkannya

Rasa

Es krim: Memiliki rasa yang kaya dan creamy karena kandungan susu dan krim yang tinggi.

Gelato: Rasanya lebih ringan dan segar dibandingkan es krim karena kandungan lemak yang lebih rendah.

Gelato juga seringkali memiliki rasa yang lebih intens karena proses churning yang lebih lambat.

Sorbet: Rasanya dominan rasa buah yang menyegarkan karena terbuat dari jus buah asli.