6 Ragam Jenis Nian Gao atau Kue Keranjang Imlek, Jarang Diketahui!

Rahasiagadis.com - Perayaan Imlek tak akan lengkap tanpa kehadiran kue keranjang atau yang dikenal dengan sebutan Nian Gao.

Namun, siapa sangka, di negara asalnya, Tiongkok, terdapat beragam jenis Nian Gao atau kue keranjang yang memiliki keunikan dan filosofi tersendiri.

Mari kita eksplorasi beberapa jenis Nian Gao atau kue keranjang yang mungkin jarang kita ketahui:

1. Kue Keranjang Kincir Air 

Kue keranjang Kincir Air berasal dari China bagian Selatan.

Terbuat dari beras yang direndam semalaman sebelum digiling dan dikukus, kue ini biasanya disajikan dengan sup kacang merah atau sayuran.

Baca Juga: 6 Buah Khas Imlek yang Dipercaya Membawa Hoki

2. Kue Keranjang Kura-Kura Merah 

Kue keranjang kura-kura merah memiliki bentuk yang unik, diisi dengan kacang tanah, kacang hijau, dan kacang merah.

Kura-kura dipilih sebagai simbol umur panjang, kemakmuran, dan kekayaan.

3. Kue Mengzi 

Kue Mengzi ada dalam dua varian, lontong merah dan putih. Lontong merah terbuat dari gula merah dengan rasa lebih manis, sedangkan lontong putih memiliki cita rasa gurih dengan campuran ham, kacang tanah, dan wijen. Ada yang dipanggang, ada juga yang digoreng.

Baca Juga: 7 Tradisi Menarik Saat Imlek yang Punya Makna Mendalam