Masak daging kambing dengan sayuran seperti wortel, kentang, dan da
un bawang dalam kuah kaldu yang lezat. Tambahkan rempah-rempah seperti merica, pala, dan cengkeh untuk memberikan aroma yang sedap.
4. Ide masakan Idul Adha - Gulai Kambing
Gulai kambing adalah hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan cita rasa gurih dan rempah-rempah yang kaya.
Gunakan potongan daging kambing yang empuk dan masak dalam kuah gulai yang kaya dengan rempah-rempah seperti serai, jahe, lengkuas, dan santan.
Tambahkan bumbu kari atau cabe rawit untuk menyesuaikan tingkat kepedasan sesuai selera.
Baca Juga: Tips Memasak Daging Sapi agar Cepat Empuk dan Lezat
5. Ide masakan Idul Adha - Sate Kambing
Sate kambing adalah hidangan yang populer pada Idul Adha.
Potong daging kambing menjadi dadu kecil dan tusuk dengan tusukan sate.
Marinate daging dengan bumbu yang terdiri dari bawang putih, kecap manis, garam, dan rempah-rempah seperti kunyit atau ketumbar.
Panggang sate di atas arang atau grill hingga matang sempurna. Sajikan dengan bumbu kacang dan irisan bawang merah.
6. Ide masakan Idul Adha - Tongseng Kambing
Tongseng kambing adalah hidangan berkuah yang menggunakan santan dan campuran bumbu yang kaya rasa.
Potong daging kambing menjadi potongan kecil dan rebus dengan santan, serai, daun jeruk, dan rempah-rempah seperti cengkeh dan kayu manis.