Cara Memasak Daging Kambing agar Tidak Bau Prengus

Rahasiagadis.com - Daging kambing memiliki aroma yang khas, namun terkadang bisa memiliki bau prengus yang kurang disukai oleh beberapa orang.

Namun, dengan beberapa langkah persiapan dan teknik memasak yang tepat, kita dapat mengurangi atau bahkan menghilangkan bau prengus pada daging kambing.

Berikut ini ada beberapa tips dan cara memasak daging kambing agar tidak berbau prengus.

1. Rendam daging kambing dengan air jeruk nipis atau air asam

Sebelum memasak, rendam potongan daging kambing dalam air jeruk nipis atau air asam selama sekitar 30 menit hingga 1 jam.

Asam pada jeruk nipis atau air asam dapat membantu mengurangi bau prengus pada daging kambing.

Baca Juga: Ide Masakan Idul Adha dari Olahan Daging Kambing yang Menggugah Selera

2. Gunakan bumbu rempah aromatik, agar daging kambing tidak bau prengus

Tambahkan bumbu rempah aromatik seperti bawang putih, bawang merah, jahe, serai, atau lengkuas pada saat memasak daging kambing.

Rempah-rempah ini akan memberikan aroma yang kuat dan harum sehingga dapat mengurangi bau prengus yang tidak diinginkan.

3. Rendam daging kambing dalam larutan garam

Sebelum memasak, rendam potongan daging kambing dalam larutan garam selama sekitar 15-30 menit.

Garam dapat membantu menghilangkan bau prengus pada daging dan memberikan rasa yang lebih enak.

4. Gunakan teh atau air cuka