Kenali Perbedaan Makanan Ultra Processed Food dan Junk Food

Makanan ultra processed food cenderung mengandung bahan-bahan tambahan yang tidak sehat, seperti pemanis buatan, perasa sintetis, pengental, dan pengawet. Penggunaan bahan-bahan ini bertujuan untuk meningkatkan rasa, tekstur, dan daya tahan produk, namun sering kali mengorbankan nilai gizi makanan tersebut.

Baca Juga: 4 Makanan dan Minuman untuk Melancarkan Haid

- Junk Food

Junk food juga mengandung bahan tambahan yang tidak sehat, tetapi lebih difokuskan pada lemak jenuh, gula tambahan, garam, dan bahan pengawet. Makanan ini sering kali memiliki kandungan kalori yang tinggi tanpa memberikan nutrisi yang cukup bagi tubuh.

3. Dampak Kesehatan

- Makanan Ultra Processed Food

Konsumsi makanan ultra processed food telah dikaitkan dengan berbagai masalah kesehatan, termasuk obesitas, diabetes tipe 2, penyakit jantung, hipertensi, dan penyakit lainnya. Ini karena makanan ini cenderung tinggi gula, lemak trans, dan garam, namun rendah serat, vitamin, dan mineral.

- Junk Food

Junk food juga memiliki dampak negatif yang serupa terhadap kesehatan. Konsumsi berlebihan junk food dapat menyebabkan peningkatan berat badan, risiko penyakit jantung, diabetes, gangguan metabolisme, dan masalah kesehatan lainnya. Terlalu banyak konsumsi junk food juga dapat mengganggu pola makan sehat dan menyebabkan kekurangan nutrisi penting.

Baca Juga: Beras Langka, Inilah 7 Makanan Pengganti Nasi Putih sebagai Alternatif Sumber Karbohidrat

4. Rekomendasi Konsumsi

Dalam menerapkan pola makan sehat, penting untuk membatasi konsumsi makanan ultra processed dan junk food.

Sebagai gantinya, prioritaskan konsumsi makanan segar, alami, dan minim proses, seperti buah-buahan, sayuran, biji-bijian utuh, daging tanpa lemak, dan produk susu rendah lemak.

Penting juga untuk membaca label makanan dengan cermat dan memilih produk dengan daftar bahan yang lebih pendek dan lebih mudah dipahami.

Meskipun istilah makanan "ultra processed food" dan "junk food" sering kali digunakan secara bergantian, keduanya memiliki perbedaan yang penting dalam komposisi, bahan, dan dampak kesehatan.